上次試作便當之後發現
我們家超不適合的啊，我在家工作
三咪姐常常不在公司，外食一...

上次試作便當之後發現
我們家超不適合的啊，我在家工作
三咪姐常常不在公司，外食一族
帶了便當還得要在公司熱菜才行

Ps.一小時搞定6個便當請看留言

看了韓國YT影片時，突然靈光一閃
不做便當做常備菜應該很可以！

就像在韓國餐館那樣
桌上隨時都有好幾樣小菜
一次做個3～4樣
搭配一個主食或湯品，炒盤青菜
這樣的一餐就挺豐盛了！

炒蒜味菠菜或蔬菜蛋捲
涼拌辣豆芽或涼拌海帶芽
辣醬炒甜不辣（或韓國魚板）
泡菜金針菇煎餅

這些小菜一次做2份
做好後用新鮮急凍結急速冷卻5分鐘降溫
避免食物放在室溫降溫時滋生細菌
之後放－3度C微凍結室保存
要吃的時候夾出來微波加熱，一道菜只要3分鐘
2個小菜一起微波也只要5分鐘，是不是無敵輕鬆！

煎餅類的小菜，材料跟麵糊拌好分隔開來
用新鮮急凍結急凍快速 45分鐘結凍定型和分裝保存
煎過後口感一樣好吃不軟爛
外層煎到金黃酥脆，裡頭蔬菜燙口多汁
做點心或是小菜都超可以的！

一次做起來冷凍，想吃隨時拿出來煎
真的比去超市買還要方便
冷凍食品自己在家做
安全衛生且無添加～方便又超安心

上桌組合參考
香料雞腿排（現煎）15分
常備菜2道（微波）5分鐘
泡菜金針菇煎餅（冷凍免退冰現煎）6分鐘
炒青菜3分鐘（現炒）

30分鐘不到，變出5道菜～超威！

備菜也只要洗蔬菜、切蒜片
雞腿醃一下香料就可以下鍋煎

總之就是一整個神速～咻～咻～兩下
就一桌滿滿的菜，常備菜4種隨選2樣
搭配其他菜，醬子就很豐盛多變化了

這可不是嘴巴隨便說說的理想形式
是真的很可行Oh! 吃了幾餐後
覺得很滿意哩！

早午餐煮了秋葵豆腐大醬湯，配上2個小菜
週末簡單吃，這樣就覺得很滿足了！

#常備菜 #負3度C微凍結 #新鮮急凍結

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